透过杯子，看到水滴的涟漪、茶叶的颜色在水中层层渲染、风雪瀑布般倾泻翻腾的茶叶，每一处，或许都可以用美轮美奂来形容。
尽管茶叶在树上的生命看似终了，但却在浸泡它的沸水里“浴火重生”，那是时间凝萃出自然和技艺精华的过程，哪怕只是泡开茶叶的短暂时光，那都是必须要付出的一份凝固和消磨时间的奢侈。持香茗，让我们感受一份至醇至真。
当商帮马蹄在光滑的青石板上归于沉寂，百年繁花落尽、寒来暑往，一壶漂泊的香茗在岁月的沉淀下沁人心脾。一片茶叶，无论以何种形式被贮藏和消耗，既是自然馈赠的圆满，也是岁月静好、气候稳定的象征。
茶叶，无论从任何角度去追溯、阐陈、提炼、升华这个属于中华的文化荣耀我认为都不为过，因为它的确魅力无限。
这一古老的东方树叶，自始至今在任意领域幻化出的万千变化和博大精深，能承载起人文基础上的朴实故事，并得以生动再现和传承，在世界的各个角落感动我们。
一片茶叶，接受了阳光的照耀和雨露的洗礼后，在适当的时机被人采下，历经萎凋、炒青、揉捻、干燥等诸多环节，而在此过程中，茶叶还可能因为肩负使命的不同，被赋以诸如发酵、渥堆、团揉、蒸、压等诸多工序，最终也将以干瘪的形态，以饼、以砣、或以砖和蘑菇等形态长久地存于世间。
一片茶叶，这一份来自自然的馈赠是多么令人为之惊叹——自然之力是如此神奇。虽然它们不一定能够长时间地享受阳光、雨露和微风，可它们终将在合适的时机离开茶树去完成下一阶段的价值升华，这正是一片茶叶遇到的最高礼赞。
它被采摘，它生前的生长程度决定了今后它将到达什么样的高度。它也许即将成为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶或花茶的一种，甚至于也有了更为精确而新潮的名字，诸如普洱、龙井、铁观音等等。它也将被筛分出三六九等，尽管一片茶叶和另一片茶叶会存在差别，但这丝毫不影响这三六九等的茶叶会最终走到一起，共同为味蕾营造出美妙地滋味。
一片茶叶，终了在茶树的生命，却承载了人的智慧结晶，变成了不同的形态，从生它、养它的土地走开去、走开去，走出了一条名叫茶马古道的路来。它到达青藏高原、尼泊尔、印度、南亚及西亚国家，到达密支那，到达东南亚，它留在了那里，它醇厚的馥郁芬芳和暖人眼眸的汤色诉说着它来自哪里。
下关沱茶，一杯知己茶，承载着始于1902的厚重历史，从茶马古道的远方走到今天，走到这里。
这里，即心里。将我知己，给知己。
撰文| 关茶 编辑| Candylan
图片| Silence、部分源自摄图网
